L’ambulatorio di dietologia si occupa dei pazienti affetti da problemi di peso, problemi dismetabolici, malnutrizione, patologie che richiedono diete particolari.  Ad una prima visita di valutazione clinico-diagnostica segue la formulazione del progetto terapeutico (cd piano alimentare) e quindi la verifica periodica dello stesso (controllo peso) allo scopo di monitorare l’andamento della terapia in corso e ridefinire la strategia terapeutica sulla base dei risultati raggiunti.